und vegan. Der hier schon mal gebackene Kuchen musste heute in einem Anfall von Zuckerbärenhunger nochmals gemacht werden. Mit den erfolgreichen Änderungen: Walnüsse und Rosinen wurden durch 100g Crémant-Schokolade, 100g Orangeat und 50g geschälte Mandeln ersetzt (Mandeln und Schokolade grob gehackt), statt Olivenöl habe ich Sonnenblumenkernenöl genommen. Zu empfehlen, da geschmacklich kein Unterschied, preislich aber schon.



Noch warm schmeckt er sehr gut, dann ist er auch gar nicht brösmelig. Kalt ist er dann auch viel brösmeliger.

Wirklich toll! Aber ich muss ihn noch in ganz vielen Varianten versuchen!!!! Vielleicht ein wenig zitronig?