http://kochbuch.twoday.net/ strandi strandi 2008-04-16T15:49:53Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://static.twoday.net/kochbuch/images/icon.gif http://kochbuch.twoday.net/ http://kochbuch.twoday.net/stories/3439389/#4867258 Sieht echt wahnsinnig legga aus der Salat,<br /> ich bin aus dem Raum Frankfurt und zufällig über die Seite gestolpert!!!<br /> JAMJAMJAM... ;o) Chiaraaaaa (anonym) Copyright © 2008 Chiaraaaaa (anonym) 2008-04-16T15:49:51Z http://kochbuch.twoday.net/stories/3150873/#4796308 Ich habe das heute Abend nach der Arbeit probiert und es war gut. So einfach wie es ist kann man ja auch nicht wirklich was falsch machen. Nur die Zuchini habe ich nicht geschält, dafür war ich zu faul :) J.K (anonym) Copyright © 2008 J.K (anonym) 2008-03-18T19:45:50Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4648374/ Gerade heute wieder einmal hat mich mein Layout genervt wie sonst was und weil es nicht wirklich geklappt hat, es so zu ändern, wie ich wollte, zieht strandi samt Inhalt auf eine neue Adresse und kriegt gleich einen anständigeren Namen (denn dieses Kochbuch-Ding war ja schon sehr langweilig)<br /> <br /> Von jetzt an gibt es von mir also nur noch unter: <a href="http://strandi.twoday.net/">http://strandi.twoday.net/</a><br /> <br /> Und die Seite heisst: Aare- und Spaghettiwasser!<br /> <br /> Also alle bitte ihre Sidebars updaten und hier nicht mehr nach neuen Beiträgen suchen. strandi <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Off+Topic">Off Topic</a> Copyright © 2008 strandi 2008-01-25T15:49:00Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/#4643619 Das ist doch keine Nörgelei, das sind technische Raffinessen, die dezent zur Sprache gebracht werden ;-) kulinaria katastrophalia (anonym) Copyright © 2008 kulinaria katastrophalia (anonym) 2008-01-24T11:31:57Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/#4642326 Vielleicht können wir deinen Spruch ja an die französische Artischockenlobby schicken? ;) strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-23T20:37:50Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/#4641773 Also indirekt habe ich es geschafft, dass eine Person zum ersten Mal Artischocke gegessen hat: Das war genau mein Ziel, Danke für die Umsetzung. :-)<br /> Doofe französische Sprüche? Hmmm... Ich kann vielleicht einen erfinden: "Artichaut chaud ou artichaut froid, jamais ne déçoit. " Hört sich fast wie ein Werbespruch an. V&eacute;ronique (anonym) Copyright © 2008 V&eacute;ronique (anonym) 2008-01-23T17:41:03Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4641602 wikipedia hat aber auch einen Eintrag über Verveine und einen anderen über Eisenkraut und irgendwo steht, dass Verveine FÄLSCHLICHERWEISE als Eisenkraut bezeichnet wird, auch wenn sich die Pflanzen sehr ähneln. strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-23T16:23:52Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/#4641592 oh, ich komme gerne wieder einmal (aber Lamm gibt's da nicht. Wenn ich keins esse, muss ich keins zubereiten!) strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-23T16:20:50Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/#4641566 wenn Sie jetzt noch weiter nörgeln, hör ich gleich wieder auf mit dem bloggen! strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-23T16:13:22Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/#4641156 Und immer noch keine Dokumentaraufnahmen ;-) kulinaria katastrophalia (anonym) Copyright © 2008 kulinaria katastrophalia (anonym) 2008-01-23T13:52:32Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/#4640666 besagte damen möchten sich höstwohllöblich bei herrn s ilg bedanken für das bekochtwerden. jaja unter solchen umständen darf er gerne erneut bei uns vorstellig werden, freuen würden wir uns über dies erwähnte, gewürztechnisch so interessante gericht mit süsskartoffeln (wir essen das auch mit lamm, sind eben fleischfresser...)! wein und dessert wird wie gehabt von den damen zur verfügung gestellt.<br /> da die damen dann gestern abend auch sehr schnell schläfrig wurden musste denn auch das dem kochevent folgende programm abgesagt werden, ds schlöööfle (sandro... nid schlöfele...) wird dann zu einem späteren zeitpunkt stattfinden. <br /> ein grosses MERCI und bravo! and den koch.<br /> bisous<br /> alex et sarah pinotage Copyright © 2008 pinotage 2008-01-23T11:14:02Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/ Hier wurde ja nur ein einziges Mal über die <a href="http://kochbuch.twoday.net/stories/2944828/">Mensa an der Uni gelästert</a>. Danach war es aus dieser Ecke sehr ruhig. Ich bin immernoch an der Uni, aber da ich entdeckt habe, dass wir im Institut in unserem "beloved teacorner" auch zwei Herdplatten haben, war klar, dass ich nur noch da koche und das machte ich dann auch so. Nichts besonders, ein bisschen Gemüse und Stärkebeilage. Liebeliebe Menschen, die gar nicht mit mir studieren und nur teilweise das selbe wie ich (manche nicht mehr), habe ich auch durch längere Aufenthalte in besagtem teacorner kennengelernt und zwei davon, die seit ein paar Monaten zusammen eine WG haben, fanden dann irgendwann mal: "Sandro, bitte koch doch einmal für uns! Du kannst das so gut." Ich habe dann aber ganz klar nachgefragt, warum die denn denken, dass ich das gut kann (Ich weiss ja, dass ich es relativ gut kann, denn es ist noch nie jemand schreiend weggerannt.) und die fanden mein bescheidenes Pfannenherumgefuchtel an der Uni anscheinend relativ beeindruckend und weil ich ja sehr gerne für andere Menschen koche, weil das Spass macht und man schön zusammensitzen kann, habe ich auch zugesagt und heute war dann der "big day". Allerdings fand ich es im Studentenwohnheim nicht so prickelnd und weil die Damen eine Wohnung ihr gemietetes Eigen nennen, habe ich mich eben selbst bei ihnen eingeladen, um für sie zu kochen.<br /> <br /> Ursprünglich geplant war <a href="http://www.jamieoliver.com/recipes/meat/moroccan_lamb_stew">dieses Rezept</a> (ohne das Lamm, denn ich bin ja Vegetarier), was würztechnisch unbeschreiblich lecker ist, weil ich aber keine Süsskartoffeln gefunden habe, bin ich auf ein Rezept aus dem tollen Vegetarian Basics ausgewichen, nämlich dem Kichererbsen-Gemüse-Eintopf und weil man dazu Brot servieren soll, habe ich heute noch schnell <a href="http://www.geocities.com/nakedcheffan/picnic.htm">Jamie's Maroccan Flatbreads</a> gemacht. Der Eintopf war sehr lecker (ich kann kein Rezept liefern, weil besagtes Kochbuch gerade da geblieben ist), obwohl er würztechnisch etwas mehr vertragen hätte, vielleicht wie bei dem Jamie Oliver Rezept oben, aber mit dem Fladenbrot, das ja ziemlich Koriander und Kreuzkümmel drin hat, war es doch auch schön würzig.<br /> <br /> Mit einem <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Carac">Carac</a> hinterher und einem Gläschen Wein dazu und lieben Freunden; ein toller Abend. strandi <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Fernessen">Fernessen</a> Copyright © 2008 strandi 2008-01-23T00:01:00Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4639701 (wieso sagt mir dann Wikipedia denn nicht, dass das Eisenkraut ist?!) Eine Freundin hat mir das heute gerade auch so gesagt. Aber man darf glaub ich trotzdem sagen, dass es nicht so gebräuchlich ist? Eisenkrauttee habe ich nämlich auch noch nie so wirklich irgendwo und gehört nicht zu den Ostschweizerteeklassikern, mit denen ich so aufgewachsen bin! Was eben ganz schade ist, da sehr sehr lecker. Immer. strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-23T00:00:36Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4638385 sehr wahrscheinlich weil man den östlich von bern auch eisenkrauttee nennt, allerdings habe ich den noch überall in der schweiz auch bekommen, wenn ich verveine bestellt habe. sehr bekömmlich nach deftigen speisen, wie fondue zum bleistift. lustiger blog, da les ich doch gleich mal weiter, kann man je genug rezepte haben? dunski Copyright © 2008 dunski 2008-01-22T15:45:06Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/#4637776 Da sind wieder welche zusammen, die zusammengehören... fressack (anonym) Copyright © 2008 fressack (anonym) 2008-01-22T11:59:59Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4631741 *sehrrotwerd* strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-20T21:08:27Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4631681 sie...<br /> <br /> 1. immer ganz tolle Rezepte brachten (hoffentlich auch weiterhin bringen werden)<br /> 2. die Rezepte so toll beschreiben<br /> 3. alles so drollig veranschaulichen<br /> 4. für Ihre Gäste immer etwas extravagantes kochen (sollte eigentlich Nummer eins sein)<br /> 5. einfach wunderbar sind eine Fanin (anonym) Copyright © 2008 eine Fanin (anonym) 2008-01-20T20:46:50Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4631580 Ich war in einer kleinen Schaffenspause, aber jetzt ist die glaub ich langsam vorbei!<br /> <br /> Wie schön, ein Fan zu haben. (Warum denn? So speziell bin ich doch gar nicht!) strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-20T20:09:17Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/#4631553 befinden sich hier wieder einmal ein paar Rezepte (wenn auch nicht bebildert). <br /> Habe ich Ihre Rezeptbeiträge doch sehr vermisst!<br /> Weiter so, ich glaube an Sie! ein Fan (anonym) Copyright © 2008 ein Fan (anonym) 2008-01-20T20:01:36Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/ In Bern habe ich das erste Mal diesen Tee getrunken, bei dem man die Blätter des <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Zitronenstrauch">Zitronenstrauches</a> aufgiesst, der auf Französisch eben <i>Verveine</i> (sprich: Wärwän) genannt wird. Ich habe gehört, dass man ihn besonders in Frankreich trinkt (Wikipedia bestätigt das) und ich habe ihn östlich von Bern auch noch nirgends gesehen (man benutzt hier ja auch die französischen Spielkarten zum <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Jass">jassen</a>).<br /> <br /> Wer den Tee nicht kennt, sollte ihn unbedingt mal versuchen, denn er ist sehr lecker! Schön zitronig und erfrischend. strandi <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Getraenke">Getraenke</a> Copyright © 2008 strandi 2008-01-20T18:50:00Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/#4631185 Das ist niemals das Schlechteste :D kulinaria katastrophalia (anonym) Copyright © 2008 kulinaria katastrophalia (anonym) 2008-01-20T17:50:03Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4630712/ Da Gelberbsen (halbe) eine ganze Stunde brauchen, bis sie gekocht sind, geben sie einem herrlich lange Zeit zu überlegen, was man mit ihnen anfangen kann.<br /> <br /> Aber am meisten schmecken sie mir schon mit ein wenig gescheibelten Gemüse (Karotten, Tomaten, Champignon, rote Zwiebeln, Knoblauch, Stückchen Chili) und ein wenig (türkischem) Olivenöl, (Alpenkräuter Weisswein)essig, Salz und Pfeffer.<br /> <br /> Nur noch 56 Minuten. strandi <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Vegan">Vegan</a> Copyright © 2008 strandi 2008-01-20T14:13:00Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/#4630698 aber die Kamera ist gerade woanders. Muss ich jetzt besonders blumig schreiben, damit man es sich vor dem inneren Auge vorstellen kann? strandi Copyright © 2008 strandi 2008-01-20T14:12:59Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/#4630553 Wieder aktiv :-) kulinaria katastrophalia (anonym) Copyright © 2008 kulinaria katastrophalia (anonym) 2008-01-20T13:16:58Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/ Es war schon lange her, seit ich das letzte Mal Artischocken gegessen habe und dann habe ich bei <a href="http://wiegottindeutschland.blogspot.com/">Véronique</a> gesehen, wie sie <a href="http://wiegottindeutschland.blogspot.com/2008/01/artichauts-la-vinaigrette.html">Artischocken</a> gegessen hat, wie man sie essen sollte: plain ohne Schnickschnack, ganz einfach (und lecker!). Also schnell in meinen LieblingstürkischenSupermarkt Alima gegangen und die hatten ganz schöne Artischocken, wie Véronique geschrieben hat, waren sie noch geschlossen und hatten kaum braunen Stellen.<br /> <br /> Meiner <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kirgisistan">kirgisischen</a> Mitbewohnerin, die Artischocken noch nie gegessen hat, habe ich auch gleich eine mitgekocht und dann habe wir es uns zusammen gemütlich gemacht und die Blätter abgenagt, wie es sich gehört. Es hat uns beiden sehr gut geschmeckt, die Vinaigrette passt super dazu, obwohl ich die Blätter immernoch am liebsten ganz ohne irgendwas abnage. Allerdings muss ich sagen, dass mir die Garzeit etwas zu lange war, denn sie fielen schon fast auseinander, aber ich hatte auch relativ kleine Exemplare, also werde ich sie das nächste Mal nicht ganz so lange garen.<br /> <br /> Zu "Artichokes" kann man auch einen ganz doofen Spruch ablassen ("They might have choked Arti, but they ain't gonna choke me!"), sogar im Deutschen geht es da ganz doof zu und her ("Die haben vielleicht Arti geschockt, aber mich schocken sie nicht!"). Vielleicht weiss ja Véronique, was für einen doofen Spruch man im Französischen machen kann? ;) strandi <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Nachgekocht">Nachgekocht</a> Copyright © 2008 strandi 2008-01-19T17:25:00Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4542384/#4592677 na dann hoffe ich mal auf das ende der kulinarischen schaffungspause ;-) lg und ein gutes neues! nysa (anonym) Copyright © 2008 nysa (anonym) 2008-01-07T19:45:03Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4542384/#4563439 Da sich hier nichts mehr tat, wollte ich den Link schon aus meiner Sidebar löschen. Doch siehe da, ein neuer Post. Und vom Inhalt bin ich auch nicht enttäuscht.<br /> Der Link kann bleiben. fressack (anonym) Copyright © 2007 fressack (anonym) 2007-12-26T23:32:23Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4542384/#4544965 nein, das ist doch nur unsere lustig schweizerische Art Kartoffelbrei zu bezeichnen. Nichts da von wegen Neukreation ;) strandi Copyright © 2007 strandi 2007-12-18T15:07:52Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4542384/#4543586 Was ist denn ein Kartoffelstock?<br /> <br /> Da sind wir gespannt auf die neuen Kreationen :-) kulinaria katastrophalia (anonym) Copyright © 2007 kulinaria katastrophalia (anonym) 2007-12-18T01:52:32Z http://kochbuch.twoday.net/stories/4542384/ Jaja, es war hier sehr lange sehr still und irgendwann werde ich bestimmt aus meiner kulinarischen Schaffungspause auch wieder mal rauskommen, aber bis jetzt ist das noch nicht der Fall.<br /> <br /> Da ich eventuell vielleicht ein Weihnachtsessen kochen muss (es wird sehr basic, aber soul food ist ja immer gut), meine Vorstellung:<br /> <br /> *Gemüsesuppe (eventuell minestronig mit Pecorino-Walnuss-Bruschettas dazu)<br /> <br /> *Kartoffelstock, Orangenrotkohl und braune Linsen<br /> <br /> *keine Ahnung, irgendwas basic, vielleicht ein bisschen Kuchen und Glacé<br /> <br /> Davor noch ein Cüpli und so ein Topf Glühwein für danach mach ich eh auch noch. Mal sehen. strandi <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Sonstiges">Sonstiges</a> Copyright © 2007 strandi 2007-12-17T17:06:00Z Search this site: q http://kochbuch.twoday.net/search