Rezepte
http://kochbuch.twoday.net/
strandi
strandi
2008-01-25T15:53:44Z
en
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1
2000-01-01T00:00:00Z
Rezepte
http://static.twoday.net/kochbuch/images/icon.gif
http://kochbuch.twoday.net/
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Umzug.
http://kochbuch.twoday.net/stories/4648374/
Gerade heute wieder einmal hat mich mein Layout genervt wie sonst was und weil es nicht wirklich geklappt hat, es so zu ändern, wie ich wollte, zieht strandi samt Inhalt auf eine neue Adresse und kriegt gleich einen anständigeren Namen (denn dieses Kochbuch-Ding war ja schon sehr langweilig)<br />
<br />
Von jetzt an gibt es von mir also nur noch unter: <a href="http://strandi.twoday.net/">http://strandi.twoday.net/</a><br />
<br />
Und die Seite heisst: Aare- und Spaghettiwasser!<br />
<br />
Also alle bitte ihre Sidebars updaten und hier nicht mehr nach neuen Beiträgen suchen.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Off+Topic">Off Topic</a>
Copyright © 2008 strandi
2008-01-25T15:49:00Z
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Mr S. Ilg cordially invites himself.
http://kochbuch.twoday.net/stories/4639718/
Hier wurde ja nur ein einziges Mal über die <a href="http://kochbuch.twoday.net/stories/2944828/">Mensa an der Uni gelästert</a>. Danach war es aus dieser Ecke sehr ruhig. Ich bin immernoch an der Uni, aber da ich entdeckt habe, dass wir im Institut in unserem "beloved teacorner" auch zwei Herdplatten haben, war klar, dass ich nur noch da koche und das machte ich dann auch so. Nichts besonders, ein bisschen Gemüse und Stärkebeilage. Liebeliebe Menschen, die gar nicht mit mir studieren und nur teilweise das selbe wie ich (manche nicht mehr), habe ich auch durch längere Aufenthalte in besagtem teacorner kennengelernt und zwei davon, die seit ein paar Monaten zusammen eine WG haben, fanden dann irgendwann mal: "Sandro, bitte koch doch einmal für uns! Du kannst das so gut." Ich habe dann aber ganz klar nachgefragt, warum die denn denken, dass ich das gut kann (Ich weiss ja, dass ich es relativ gut kann, denn es ist noch nie jemand schreiend weggerannt.) und die fanden mein bescheidenes Pfannenherumgefuchtel an der Uni anscheinend relativ beeindruckend und weil ich ja sehr gerne für andere Menschen koche, weil das Spass macht und man schön zusammensitzen kann, habe ich auch zugesagt und heute war dann der "big day". Allerdings fand ich es im Studentenwohnheim nicht so prickelnd und weil die Damen eine Wohnung ihr gemietetes Eigen nennen, habe ich mich eben selbst bei ihnen eingeladen, um für sie zu kochen.<br />
<br />
Ursprünglich geplant war <a href="http://www.jamieoliver.com/recipes/meat/moroccan_lamb_stew">dieses Rezept</a> (ohne das Lamm, denn ich bin ja Vegetarier), was würztechnisch unbeschreiblich lecker ist, weil ich aber keine Süsskartoffeln gefunden habe, bin ich auf ein Rezept aus dem tollen Vegetarian Basics ausgewichen, nämlich dem Kichererbsen-Gemüse-Eintopf und weil man dazu Brot servieren soll, habe ich heute noch schnell <a href="http://www.geocities.com/nakedcheffan/picnic.htm">Jamie's Maroccan Flatbreads</a> gemacht. Der Eintopf war sehr lecker (ich kann kein Rezept liefern, weil besagtes Kochbuch gerade da geblieben ist), obwohl er würztechnisch etwas mehr vertragen hätte, vielleicht wie bei dem Jamie Oliver Rezept oben, aber mit dem Fladenbrot, das ja ziemlich Koriander und Kreuzkümmel drin hat, war es doch auch schön würzig.<br />
<br />
Mit einem <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Carac">Carac</a> hinterher und einem Gläschen Wein dazu und lieben Freunden; ein toller Abend.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Fernessen">Fernessen</a>
Copyright © 2008 strandi
2008-01-23T00:01:00Z
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Verveinetee
http://kochbuch.twoday.net/stories/4631336/
In Bern habe ich das erste Mal diesen Tee getrunken, bei dem man die Blätter des <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Zitronenstrauch">Zitronenstrauches</a> aufgiesst, der auf Französisch eben <i>Verveine</i> (sprich: Wärwän) genannt wird. Ich habe gehört, dass man ihn besonders in Frankreich trinkt (Wikipedia bestätigt das) und ich habe ihn östlich von Bern auch noch nirgends gesehen (man benutzt hier ja auch die französischen Spielkarten zum <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Jass">jassen</a>).<br />
<br />
Wer den Tee nicht kennt, sollte ihn unbedingt mal versuchen, denn er ist sehr lecker! Schön zitronig und erfrischend.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Getraenke">Getraenke</a>
Copyright © 2008 strandi
2008-01-20T18:50:00Z
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So.
http://kochbuch.twoday.net/stories/4630712/
Da Gelberbsen (halbe) eine ganze Stunde brauchen, bis sie gekocht sind, geben sie einem herrlich lange Zeit zu überlegen, was man mit ihnen anfangen kann.<br />
<br />
Aber am meisten schmecken sie mir schon mit ein wenig gescheibelten Gemüse (Karotten, Tomaten, Champignon, rote Zwiebeln, Knoblauch, Stückchen Chili) und ein wenig (türkischem) Olivenöl, (Alpenkräuter Weisswein)essig, Salz und Pfeffer.<br />
<br />
Nur noch 56 Minuten.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Vegan">Vegan</a>
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2008-01-20T14:13:00Z
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À la Véronique
http://kochbuch.twoday.net/stories/4629140/
Es war schon lange her, seit ich das letzte Mal Artischocken gegessen habe und dann habe ich bei <a href="http://wiegottindeutschland.blogspot.com/">Véronique</a> gesehen, wie sie <a href="http://wiegottindeutschland.blogspot.com/2008/01/artichauts-la-vinaigrette.html">Artischocken</a> gegessen hat, wie man sie essen sollte: plain ohne Schnickschnack, ganz einfach (und lecker!). Also schnell in meinen LieblingstürkischenSupermarkt Alima gegangen und die hatten ganz schöne Artischocken, wie Véronique geschrieben hat, waren sie noch geschlossen und hatten kaum braunen Stellen.<br />
<br />
Meiner <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kirgisistan">kirgisischen</a> Mitbewohnerin, die Artischocken noch nie gegessen hat, habe ich auch gleich eine mitgekocht und dann habe wir es uns zusammen gemütlich gemacht und die Blätter abgenagt, wie es sich gehört. Es hat uns beiden sehr gut geschmeckt, die Vinaigrette passt super dazu, obwohl ich die Blätter immernoch am liebsten ganz ohne irgendwas abnage. Allerdings muss ich sagen, dass mir die Garzeit etwas zu lange war, denn sie fielen schon fast auseinander, aber ich hatte auch relativ kleine Exemplare, also werde ich sie das nächste Mal nicht ganz so lange garen.<br />
<br />
Zu "Artichokes" kann man auch einen ganz doofen Spruch ablassen ("They might have choked Arti, but they ain't gonna choke me!"), sogar im Deutschen geht es da ganz doof zu und her ("Die haben vielleicht Arti geschockt, aber mich schocken sie nicht!"). Vielleicht weiss ja Véronique, was für einen doofen Spruch man im Französischen machen kann? ;)
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Nachgekocht">Nachgekocht</a>
Copyright © 2008 strandi
2008-01-19T17:25:00Z
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So lange nichts mehr, jetzt nicht viel mehr.....
http://kochbuch.twoday.net/stories/4542384/
Jaja, es war hier sehr lange sehr still und irgendwann werde ich bestimmt aus meiner kulinarischen Schaffungspause auch wieder mal rauskommen, aber bis jetzt ist das noch nicht der Fall.<br />
<br />
Da ich eventuell vielleicht ein Weihnachtsessen kochen muss (es wird sehr basic, aber soul food ist ja immer gut), meine Vorstellung:<br />
<br />
*Gemüsesuppe (eventuell minestronig mit Pecorino-Walnuss-Bruschettas dazu)<br />
<br />
*Kartoffelstock, Orangenrotkohl und braune Linsen<br />
<br />
*keine Ahnung, irgendwas basic, vielleicht ein bisschen Kuchen und Glacé<br />
<br />
Davor noch ein Cüpli und so ein Topf Glühwein für danach mach ich eh auch noch. Mal sehen.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Sonstiges">Sonstiges</a>
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2007-12-17T17:06:00Z
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Endlich mal....
http://kochbuch.twoday.net/stories/4037024/
...Tiramisù-Zubereitung mit Kamera! Ist es nicht toll, wie gut Zucker und Fett schmecken können?!<br />
<br />
<b>Tiramisù</b><br />
<br />
1 Packung Löffelbiscuits (200g)<br />
1 Becher Mascarpone (500g)<br />
1 Ei<br />
3 EL Zucker<br />
1 Schuss Amaretto<br />
Espresso<br />
Kakaopulver<br />
<br />
Zuerst mal in Ruhe Espresso zubereiten. Evt. ein Tässchen davon auch gleich selber trinken. Jedenfalls etwas davon in einen Teller giessen, zur Seite stellen und Crème zubereiten. Dafür 1 Ei mit drei Esslöffel Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und Amaretto dazu. Falls der (die? das?) Mascarpone etwas fest ist, mit Milch oder Rahm verdünnen. Man kann auch gaanz gut mit Amaretto verdünnen. Hicks.<br />
<br />
<img src="http://farm2.static.flickr.com/1133/708085150_64d3070f44.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Löffelbiscuits im Espresso kurz eintauchen (Espresso-Löffelbiscuits sind lecker...) und wie im Bild oben in eine Form legen. Eine Hälfte der Crème dünn darauf verteilen und dann kommt die nächste Schicht Espresso getränkter Löffelbiscuits:<br />
<br />
<img src="http://farm2.static.flickr.com/1034/708085156_45628c94f8.jpg?v=0" alt="" /><br />
(Meine Mutter sagt, dass die zweite Ladung Löffelbiscuits UNBEDINGT senkrecht zur ersten Schicht sein muss. Weiss der Geier warum.)<br />
<br />
Danach nochmals mit der Crème bestreichen und mit Kakaopulver bestäuben:<br />
<br />
<img src="http://farm2.static.flickr.com/1270/708085174_4c5c706d8e.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Im Kühlschrank für viele Stunden ziehen lassen, besser über Nacht. 5 Stunden reicht aber doch schon.<br />
<br />
Dann schlemmen und am besten danach gleich 12 tausend Liegestütze, sicher ist sicher.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Suesses">Suesses</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-07-05T11:31:00Z
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Ungekocht.
http://kochbuch.twoday.net/stories/3833894/
Im Moment hab ich viel um die Ohren. Dazu ist es so warm, dass ich keine Lust zum richtig kochen habe. Ergo liegt mein Foodblog da einfach rum und nix passiert. Damit es aber nicht zu schimmeln anfängt, besser doch trotzdem foodbloggen, geht ja auch so. Bei herrlichem Wetter und <a href="http://teppichkind.twoday.net/stories/3833869/">Radelausflügen an der Aare</a>, muss man sich auch ein bisschen verpflegen:<br />
<br />
<img src="http://farm2.static.flickr.com/1322/544273597_0712e18cfe.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Vollkornknäckbrot, Birne, Tomaten, ein paar schwarze griechische Oliven (das ist die leckerste Sorte Oliven überhaupt!!) und ein wenig Aargauer Chuscht-Redli (Käse).<br />
<br />
Und da hab ich gegessen (mit den Füssen in der Aare):<br />
<br />
<img src="http://farm2.static.flickr.com/1346/544175372_2817d042e2.jpg?v=0" alt="" />
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Fernessen">Fernessen</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-06-13T17:56:00Z
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Das Garten-Koch-Event ist nicht tot zu kriegen.
http://kochbuch.twoday.net/stories/3696518/
Dafür haben <a href="http://foodblog.paulchens.org/">Astrid</a> und ich jedenfalls diesen Monat mal gesorgt. Nachdem das Event einen Monat mal aussetzen musste, geht es <a href="http://gaertnerblog.de/blog/2007/garten-koch-event-rhabarber/">diesen Monat mit Banner und allem</a> wieder an den Start. Etwas verspätet zwar, aber das Thema ist doch wirklich gut, oder? ;) Und es wird weiterhin auf dem <a href="http://gaertnerblog.de/blog/">Gärtnerblog</a> zu finden sein. Da gehört es ja auch hin :)<br />
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<img src="http://farm1.static.flickr.com/197/486896700_89733a2317.jpg" alt="" /><br />
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Diesen Monat mit Rhabarber. <a href="http://www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry070504-090214">Hier</a> und <a href="http://kochfrosch.blogspot.com/2007/04/sommer-sonne-streuselkuchen.html">hier</a> (anderswo auch?) hat man die säuerlichen Stangen schon sehr lecker verarbeitet. Wir hoffen natürlich auf weitere tolle Beiträge!
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Sonstiges">Sonstiges</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-05-06T19:27:00Z
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Risotto!
http://kochbuch.twoday.net/stories/3666125/
Sowohl <a href="http://hueftgold.twoday.net/stories/3646251/">Polly</a>, als auch <a href="http://kulinariakatastrophalia.blogsport.de/2007/04/25/der-abend-war-noch-licht-und-so-war-das-baerlauchrisotto-in-angemessen-aufzutretend-pflegenden-portionen-fuer-allerlei-leckermaeuler-zu-geniessen-und-zum-abschluss-gab-es-auch-noch-kunterbunten-salat/">Kulinaria Katastrophalia</a> haben kürzlich gerade Risotto gekocht, gestern abend gab es bei mir auch eins! Die Erdbeeren waren sehr gut und die allerbeste Freundin auf der Welt hat sich endlich einmal auf die Reise gemacht, um mich in Bern zu besuchen, also habe ich mich Löffel schwingend in die Küche gestellt und das Ergebnis ist so lecker wie <a href="http://kochbuch.twoday.net/stories/1851741/">damals vor einem Jahr</a>. (Ein neues indisches Kochbuch hat sich dabei auch noch gerade bei mir eingefunden. Juhuuuuuuu!!!!)<br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/180/475256344_c00e18d5cf.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
<a href="http://kochbuch.twoday.net/stories/1851741/">Laut Rezept</a> sollte die Menge für 4 reichen.... es lässt sich damit aber gerade mal allerhöchstens <strike>3</strike> 2,5 Teller mit der Menge füllen...Wenn da also 2 sehr hungrige Schlemmerkönige anwesend sind, dann reicht das ganze Rezept für 2.... vielleicht sollte man umrechnen, so dass es pro Person einfach 100g Reis hat, ich weiss auch nicht.... (Ich habe es im anderen Beitrag schon korrigiert. Laut Rezept soll die Menge für 4 reichen, ich denke aber für 2 ist es realistischer!)
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Vegetarisch">Vegetarisch</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-04-28T05:53:00Z
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Grillen ohne Grill
http://kochbuch.twoday.net/stories/3655715/
Der sommerhafte Frühling ist ja eine tolle Sache. Schade dabei ist nur, dass ich es den anderen nicht nachmachen kann und auch das Essen draussen zubereiten kann, denn: ich habe keinen Grill! Ganz allertollstens ist aber Gemüse vom Grill, ganz besonders Champignions in Alufolie gewickelt und im eigenen Saft geschmort finde ich göttlichst!<br />
<br />
Das erinnert mich daran, dass ein Freund meines Ex-Stiefvaters beim selbst ausgebaggerten Weiher mit Pilzen aufgetaucht ist und die aus den Grill gelegt hat. Das interessante daran ist, dass niemand wusste, was das für Pilze sind. Er selbst auch nicht. Was ich nicht mehr weiss: ob ich von den Pilzen probiert habe oder nicht.... Da Pilze aber ganz schön tödlich sein können, bitte nicht zu Hause nachmachen.<br />
<br />
Heute habe ich Champignons beim Migros gesehen, waren heruntergesetzt und ich habe mein Lieblingsgericht vom Grill mal versucht in der Pfanne zuzubereiten. Es hat sehr gut funktioniert!!!!<br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/205/472368075_299189f9a6.jpg?v=0" alt="" />(nicht ölglänzig, sondern champignonsaftglänzig)<br />
<b><br />
Champignons vom Grill (oder auch nicht ;)</b><br />
<i>Für 1 zum Grillteller oder auf den Salat</i><br />
<br />
1 grosse Hand voll kleiner brauner oder weisser Champignons<br />
Salz, Pfeffer, Olivenöl, frisch gehackte Petersilie<br />
<br />
Erde von den Champignons abpinseln (Pilze nienieniemals waschen!), Stiele abschneiden.<br />
<br />
Grillvariante: Ein Stück Alufolie nehmen und die Pilze drauflegen. Salzen, Pfeffern und mit Öl beträufeln. Alufolie drum herum falten, oben kleine Öffnung lassen. Auf den nicht zu heissen Grill lassen bis sie weich geworden sind.<br />
<br />
Pfannenvariante: Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze heiss werden lassen. Pilze dazu, salzen und pfeffer und unter häufigem Wenden ein paar Minuten braten, gerne auch mit Deckel, bis weich.<br />
<br />
In beiden Fällen vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Vegan">Vegan</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-04-25T12:30:00Z
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Bohnenauflauf....
http://kochbuch.twoday.net/stories/3594917/
Durch <a href="http://www.schnuppensuppe.de/blog/">Rosa</a> habe ich ja die Liebe zu Hülsenfrüchten entdeckt. Ich hab die früher schon ganz OK gefunden, aber seit ich alleine wohne, kommen die ziemlich oft auf den Tisch. In irgendwelchen Saucen oder einfach so mit ein wenig Essig/Öl/Pfeffer/Salz. Besonders Linsen haben es mir angetan. Auf der Verpackung der Borlotti-Bohnen vom Coop habe ich ein interessant klingendes Rezept gefunden und obwohl Auberginen ja noch keine Saison haben, hatte ich Lust und es ganz leicht variiert nachgekocht. Halbes Rezept, das macht einmal Abendessen und einmal Mittagessen in der <a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Lunchbox/">Lunchbox </a>.<br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/221/461909349_7c31420350.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
<b>Borlotti-Bohnenauflauf mit Auberginen</b><br />
<i>Für 4</i><br />
<br />
350g getrocknete Borlottibohnen<br />
800g Dosentomaten<br />
2 Zwiebeln<br />
4 Knoblauchzehen<br />
400g Aubergine<br />
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer<br />
Zitronensaft<br />
Olivenöl<br />
Chili-Tortilla-Chips-Krümel (in Krümelform ca. 5-6 EL)<br />
<br />
Borlottibohnen nach Packungsanweisungen kochen. (Migros sagt, zuerst über Nacht einweichen. Coop sagt, nicht einweichen.) Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl andünsten. Tomaten dazu, würzen, ein Weilchen köcheln lassen. Bohnen dazu, kurz weiterköcheln, dann in eine Auflaufform. Aubergine scheibeln und in Olivenöl braten, dann auf den Bohnen verteilen, mit Zitronensaft beträufeln. Mit Tortilla-Chips-Krümeln (laut Rezept in Butter angeröstete Semmelbrösel) bestreuen, für 20 Minuten in den 200°C vorgeheizten Ofen.<br />
<br />
Die Aubergine war innen noch leicht grünlich.... ich muss auf bessere Auberginen warten.... Sonst aber sehr lecker! Dazu evt. Fladenbrot, schmeckt aber solo schon einsame Klasse.<br />
<br />
PS: Was erwartet man eigentlich, wenn man "neuste Rezepte" googelt?
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Vegan">Vegan</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-04-16T19:56:00Z
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Mittags...
http://kochbuch.twoday.net/stories/3554385/
Dienstagmittag: French fries (country style), Dattelchutney, Fenchelantipasti, Brunnenkresse mit Haus eigenem Dressing, Brötchen, Hummus, Couscous mit frischer Minze und 1 indische Teigtasche mit Erbsen<br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/207/455231267_0f5a179a51.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Mittwochmittag: Möhrenstreifen an Knoblauch und Olivenöl mit Reis und frischen Kräutern<br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/216/455231263_de1dacba30.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Dienstagmittag (im <a href="http://www.tibits.ch/">Tibits</a>): 7.90 CHF<br />
<br />
Mittwochmittag: circa 1.50 CHF<br />
<br />
Die frischen Kräuter aus dem Garten holen und dann draussen hockend essen und die Natur geniessen: unbezahlbar
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Sonstiges">Sonstiges</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-04-11T11:38:00Z
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Paket!
http://kochbuch.twoday.net/stories/3545759/
Das hat der Pöstler heute morgen nicht gesagt, denn er hat noch nicht mal geklingelt wegen dem Paket, obwohl ich doch zu Hause war!<br />
<br />
Inhalt hat mich aber wieder besänftigt (auch wenn nicht vom Pöstler, sondern von Mama):<br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/212/453652855_d605480bce.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Wir haben hier: 2x italienische Pasta, Bio-Olivenöl, Bio-Balsamico Bianco (den hab ich schon mal gekriegt und ist sehr gut), Lindt-Hase (allerleckerst und soooooo goldig!), zitronig eingelegte Oliven (muss ich heute abend unbedingt probieren), Chop Suey aus dem Glas (für den Studenten, der keine Zeit hat), eingelegte, getrocknete Tomaten (meine allerliebste Lieblingszutat, muss ich unbedingt zu Risotto verarbeiten!), Kapernäpfel (wie passend, ich hab gerade mein letztes Glas geleert ;) und eingelegte Chilischoten (ob ich mich getraue, die pur zu probieren?!)<br />
<br />
Danke, allerliebste Lieblingsmutti!<br />
<br />
Ich habe übrigens noch so ein <a href="http://www.statcounter.com/">Site-Überwachungs-Dingsbums</a> installiert, damit ich die ganzen Zugriffs- und vor allem Suchmaschinenstatistiken auch mal habe! (Die bisher per Suchmaschine hier gelandeten, haben sogar meistens gefunden, was sie suchten. Ausser Tibits-Rezepte, die ich selber suche^_^)
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Sonstiges">Sonstiges</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-04-10T14:27:00Z
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Luxus!
http://kochbuch.twoday.net/stories/3539210/
Als Student ist man ja dauerpleite und muss immer spaaaaaren! Aber an Ostern darf sich auch ein armer Student mal ein (meiner Meinung nach) Luxusessen leisten.<br />
<b><br />
Spaghettini mit Ziegenfrischkäse, Lachsforelle und Zitronenthymian</b><br />
<br />
<img src="http://farm1.static.flickr.com/184/451161870_16a3f19121.jpg?v=0" alt="" /><br />
<br />
Rezept gibt's nicht wirklich, Spaghettini kochen, abgiessen und ein wenig Olivenöl dazu. Geräucherte Lachsforelle in Streifen schneiden und darüber, mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Ziegenfrischkäse mit ein wenig Milch cremig rühren und einen Klecks davon auf die Forelle geben, mit ein wenig Zitronenthymian bestreuen und geniessen. (Ein paar Kapern passen auf noch dazu)<br />
<br />
Und ja, ich bin ein Vegetarier der ab und zu (höchst selten allerdings) auch mal Fisch isst.<br />
<br />
Ach ja: <a href="http://teppichkind.twoday.net/stories/3537834/">Frohe Ostern!</a>
strandi
<a href="http://kochbuch.twoday.net/topics/Fisch">Fisch</a>
Copyright © 2007 strandi
2007-04-08T20:07:00Z
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