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Kochevents

13
Dez
2006

Pasta aus dem Backofen

Naja, stimmt nicht ganz. Pasta aus dem Topf mit kochendem Salzwasser. Aber dazu gabs was aus dem Backofen. In einer Ausgabe von Kochen habe ich nämlich ein Rezept gefunden, für eine Fenchel-Tomaten-Sauce, die im Backofen zubereitet wird. Ich habe das alles ein wenig erweitert, aber sehr pi-mal-Daumen, aber genau muss es hier nicht zugehen!

(meine Handyfotos werden echt immer besser!)

Ich habe ca. 1/4 Kohlrabi in Stückchen geschnitten, 1/3 Pastinake, 1/3 Fenchel, 2 Tomaten in 6teln, 1 sehr grob gehackte rote Zwiebel und eine Knoblauchzehe in dünnen Scheibchen. Das alles habe ich in eine Auflaufform geschichtet, mit Salz und Pfeffer gewürzt und alles mit Olivenöl übergossen. Das alles kam dann 30 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. In der Zwischenzeit hat man genug Zeit, um die Pasta zu kochen. Pasta im Sieb abtropfen, zurück in den Topf, das Gemüse darüber und mit etwas Käse bestreuen. Gut durchmischen & geniessen! Das reicht etwa für 2 Personen oder 2 mal Essen.

Trackback URL:
http://kochbuch.twoday.net/stories/3062583/modTrackback

beep - 13. Dez, 21:15

*mjam* das sieht sehr lecka aus! *mampf*

strandi - 13. Dez, 21:40

Dabei ist es hier noch im unzubereiteten Zustand!

Zubereitet siehts auch weniger schön aus.....

Aber wenn Sie mal vorbeikommen, dann kriegen Sie nen Teller davon!

Sind die Pastinaken denn auch durchs Backen ganz durch gewesen? Die Handykamera scheint eher den hinteren Bereich des Abgebildeten klar abzubilden - vielleicht vorne was anderes hinstellen und zufällig im Hintergrund das Menü ;-)

strandi - 14. Dez, 08:45

Pastinaken sind ganz durch gewesen, schön weich, aber noch ein bisschen Konsistenz!

Wenn ich das Menü im Hintergrund platziere, dann werden die Bilder noch kleiner!

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