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Kochevents

10
Mai
2006

Desserts....

Sind so eine süsse Sache für sich.

Besonders im Sommer hab ich sie am liebsten mit frischen Früchten Erdbeeren, am letzten Wochenende hab ich dann mal ein wenig experimentiert und was neues zusammengeworfen, das ich aber ganz lecker fand^^

(Webimport...)

Erdbeeren, Orange und Datteln
Für einen wie mich

ca. 5 grosse Erdbeeren
2 Datteln
1 Orange
Zucker nach Belieben
ev. ein wenig Cointreau oder Grand Manier

Orange filetieren, Saft dabei auffangen (Orangenrest gut ausdrücken). Wenn die Datteln ganz weich sind (wie bei mir), am besten hacken und dann mit Zucker und dem Orangensaft vermischen, danach die gescheibelten Erdbeeren und die Orangenfilets dazugeben, alles vermischen. Mit Cointreau o. Grand Manier abschmecken (hatten wir aber beides nicht im Haus, passen tut's bestimmt).

Dazu passt: Vanilleeis, Schlagsahne oder ein grosser Klecks Mascarpone (ich hab letzteres verwendet).

Sehr interessante Kombination, fand ich. Besonders die Datteln und die Erdbeeren, die ja zwei ganz verschiedene Typen sind, haben zusammen wirklich lecker geschmeckt.

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